|
STRATEGI &
STARTFAS
Jag hjälper ägare att konceptualisera drömmar och värderingar.
Jag ser över om vi kan räkna på fler intäktskällor - har vi rätt produktmix?
Med arkitekten diskuterar vi gästens interiöra behov och gästpsykologi.
Har ni en kökskonsult ser vi tillsammans över koncept & tar oss en titt på kitchen teatrix.
Jag hjälper marknads- & försäljningsteamet med PR, försäljning och paketering.
Efter den strategiska rekryteringsprocessen sätter vi service och system.
DRIFT &
UPPFÖLJNING
Jag hjälper teamet att verkligen sätta konceptet och kommunikationen med gästen.
Jag är med och stöttar, petar och följer upp.
Vintern 2008 fick vi uppdraget att bygga restaurangkoncept för Pga of Sweden National, läs mer om vårt case
| 
